(1)選配的原則選配就是選擇適合的公香豬給母香豬配種，也就是為公香豬選擇合適的配偶，具體應(yīng)遵循以下原則

　?、?選擇有共同優(yōu)點(diǎn)的公、母香豬進(jìn)行交配，其目的是使公、母香豬雙方的優(yōu)點(diǎn)在后代身上得到保持、鞏固和發(fā)展。從而使優(yōu)點(diǎn)的基因更加穩(wěn)定。

　?、?對(duì)于公、母香豬雙方有共同缺點(diǎn)的不能進(jìn)行交配，防止雙方的缺點(diǎn)在后代身上表現(xiàn)出來(lái)，從而使香豬的品質(zhì)下降。

　?、?在優(yōu)良種香豬不足的情況下，可以選擇具有某一優(yōu)點(diǎn)的香豬與另一頭具有相對(duì)缺點(diǎn)的香豬進(jìn)行交配，用優(yōu)點(diǎn)去克服缺點(diǎn)。

　?、?在選配年齡上，最好選用壯年期的公香豬。對(duì)初配的母香豬，要注意選擇性情溫順、有耐性、有經(jīng)驗(yàn)的公香豬進(jìn)行交配，從而提高交配的成功率。

　　(2)選配的方法香豬的選配方法，按其在交配時(shí)的親緣關(guān)系不同，可分為純種選配和雜交選配兩種，它們都可以作為生產(chǎn)性選配或育種陜選配。

　　① 純種選配。用同一品種內(nèi)的公、母香豬進(jìn)行交配繁殖，稱為純種選配。同一品種的公、母種香豬，它們生殖細(xì)胞染色體內(nèi)的遺傳基因基本相同，它們交配繁殖后，一般可以保持與親本相同或相似的遺傳性狀。在純種選配的范圍內(nèi)，有近親選配、遠(yuǎn)親選配和品系選配等幾種方法。

　　一是近親選配：用來(lái)交配的種香豬，它們的直系血緣關(guān)系在4 代以內(nèi).旁系血緣關(guān)系在3 代以內(nèi)的，都屬于近親選配。近親選配有利于使公、母香豬優(yōu)良遺傳性狀在后代較迅速地固定下來(lái)，也能使公、母香豬的不良遺傳比狀在后代中最迅速地暴露出來(lái)。因此，在大群生產(chǎn)中，應(yīng)盡量避免應(yīng)用近親選配。在育種生產(chǎn)中可以適當(dāng)應(yīng)用近親選配，但要注意對(duì)種香豬進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，防止性狀不良，身體有缺陷的進(jìn)行選配，結(jié)果造成近親選配失敗。近親選配的目的就是使品種得到進(jìn)一步純化和進(jìn)化。

　　二是遠(yuǎn)親選配：用來(lái)交配的種香豬，它們的直系血緣關(guān)系為5-7 代，旁系血緣關(guān)系為4-5 代的，都屬于遠(yuǎn)親選配。進(jìn)行遠(yuǎn)親選配時(shí)，由于選用的公、母香豬生殖細(xì)胞染色體的基因基本相同，它的后代一般能保持該品種的遺傳性狀。同時(shí)遠(yuǎn)親選配后，出生的后代適應(yīng)能力強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，不易引起退化。因此，一般在商品和良種選配上廣泛采用。

　　三是品系選配：品系選配是人們有意識(shí)、有目的地在一個(gè)品種內(nèi)建立不同的品系，使不同品系的公、母香豬進(jìn)行交配繁殖。用品系的辦法是將有特別優(yōu)良性能的種公香豬為祖先，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的選配，選出性能優(yōu)良的近親母香豬與其進(jìn)行交配繁殖;以后各代所繁殖的香豬，它們的血緣關(guān)系都盡可能保持和接近這個(gè)祖先，并對(duì)所繁殖的各代香豬進(jìn)行嚴(yán)格的選擇和良好的培育，從而形成具有大量香豬的品系群。

　?、?雜交選配。雜交選配是將不同品種的公、母種香豬進(jìn)行雜交。在雜交選配時(shí)，由于公、母種香豬生殖細(xì)胞染色體內(nèi)的基因有很大的差異，因而豐富和擴(kuò)大了雜種后代的遺傳基礎(chǔ)，它們不僅可以在優(yōu)良的表現(xiàn)型性狀方面兼有父母親本的特征，而且還可以兼有父母親本的非表現(xiàn)型性狀。

　　在雜交選配的范圍內(nèi)，有改良雜交、育成雜交、經(jīng)濟(jì)雜交等。

　　一是改良雜交：某一品種借助于另一個(gè)品種來(lái)改良，目的在保持原有品種特性基礎(chǔ)上再吸收另一個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)。

　　二是育成雜交：由兩個(gè)或兩個(gè)以上的品種進(jìn)行雜交，目的是創(chuàng)造一個(gè)品質(zhì)優(yōu)良的新品種。 三是經(jīng)濟(jì)雜交：利用兩個(gè)品種的公母種香豬進(jìn)行交配繁殖。雜種一代所表現(xiàn)出來(lái)的“雜交優(yōu)勢(shì)”可成為養(yǎng)殖香豬的經(jīng)濟(jì)目的。