美國(guó)禮來(lái)全球豬業(yè)務(wù)戰(zhàn)略總監(jiān)Claude Bolduc： 全球養(yǎng)豬業(yè)趨勢(shì)及對(duì)中國(guó)的啟示

2016年5月16日至18日，由搜豬網(wǎng)（上海）信息科技有限公司、金豬聯(lián)合（北京）電子商務(wù)有限公司主辦的2016年（第七屆）中國(guó)養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)高峰論壇暨第五屆全國(guó)TOP50大型養(yǎng)豬企業(yè)內(nèi)部研討會(huì)在沈陽(yáng)盛京富麗華商務(wù)酒店圓滿召開(kāi)。

論壇現(xiàn)場(chǎng)

美國(guó)禮來(lái)全球豬業(yè)務(wù)總監(jiān)Claude Bolduc發(fā)表了題為“全球養(yǎng)豬業(yè)趨勢(shì)及對(duì)中國(guó)的啟示”的主題演講。他提到，在不同地域，由于宏觀經(jīng)濟(jì)、文化、養(yǎng)殖水平、疫病發(fā)生情況等一系列因素影響，養(yǎng)豬行業(yè)的盈虧程度也存在一定程度的差異。另外，據(jù)統(tǒng)計(jì)，豬肉是全球不同國(guó)家消費(fèi)最多的肉類(lèi)品種，隨著全球人口總數(shù)的增長(zhǎng)，接下來(lái)5~10年間消費(fèi)量依然呈小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，之后50年里還會(huì)驟增。從2000-2014年中國(guó)豬肉生產(chǎn)與消費(fèi)情況來(lái)看，中國(guó)豬肉的產(chǎn)量與消費(fèi)量也在逐年遞增，且產(chǎn)量與消費(fèi)量差別不大。

美國(guó)禮來(lái)全球豬業(yè)務(wù)總監(jiān)Claude Bolduc

對(duì)于未來(lái)全球養(yǎng)豬業(yè)的趨勢(shì)，Claude Bolduc總監(jiān)認(rèn)為，就是用更少的豬場(chǎng)產(chǎn)出更多的豬肉。如何做到呢？Claude Bolduc總監(jiān)提到，目前豬場(chǎng)關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)一直在提高，且仍有一定的上升空間，所以我們應(yīng)該寄希望于科學(xué)技術(shù)（營(yíng)養(yǎng)、育種、遺傳、管理、其他）來(lái)滿足增加的豬肉需求。提到中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)，Claude Bolduc總監(jiān)提出，中國(guó)的豬肉生產(chǎn)成本與其他國(guó)家相比更高，也更有提升空間。

最后，Claude Bolduc總監(jiān)總結(jié)，未來(lái)，是講究效率的時(shí)代。養(yǎng)豬企業(yè)的整合、并購(gòu)將成為常態(tài)，利潤(rùn)率降低和資本要求增高更加突出規(guī)模化的重要性，新技術(shù)也將被用于生豬養(yǎng)殖，加上消費(fèi)需求變化，動(dòng)物福利、抗生素、環(huán)保、飼養(yǎng)員專(zhuān)業(yè)化等對(duì)生豬養(yǎng)殖的要求也將被提上日程，養(yǎng)豬業(yè)的微利時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，高效率、成本有競(jìng)爭(zhēng)力的豬場(chǎng)才能幸存。