發(fā)表于《豬業(yè)科學(xué)》2018年第十期

哺乳期補(bǔ)飼奶粉型教槽料有益于改善母豬生產(chǎn)性能

萬(wàn)建美，馬書(shū)珍，張志強(qiáng)，劉凱
山東久久和牧農(nóng)牧集團(tuán)有限公司
摘要

     在過(guò)去的十多年中，母豬的繁殖性能顯著提高。為了哺育盡可能多的仔豬，同時(shí)又不損害母豬的后續(xù)繁殖性能，給哺乳仔豬提供營(yíng)養(yǎng)全面的奶粉型教槽料就顯得非常重要。文章綜述了哺乳期補(bǔ)飼奶粉型教槽料對(duì)仔豬生產(chǎn)性能及母豬繁殖性能的影響。補(bǔ)飼奶粉型教槽料可以改善哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能，對(duì)縮短母豬的哺乳期有益，能夠在一定程度上緩減母豬的泌乳壓力。特別是在熱應(yīng)激、氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激條件下，給哺乳仔豬補(bǔ)飼奶粉型教槽料有助于降低母豬的機(jī)體損失，延長(zhǎng)母豬的使用壽命。

     關(guān)鍵詞

     母豬；奶粉型教槽料；繁殖性能

      1、前言

      每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)（PSY）是評(píng)價(jià)母豬繁殖效率的綜合指標(biāo)，這個(gè)指標(biāo)主要受斷奶-發(fā)情間隔、產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬成活率及年產(chǎn)胎數(shù)的影響。母豬年產(chǎn)胎數(shù)取決于妊娠、哺乳及斷奶-發(fā)情間隔的長(zhǎng)短。妊娠期的長(zhǎng)度由豬的固有生物學(xué)特性決定，變異很小。哺乳期主要取決于管理因素及哺乳仔豬的體重。斷奶-發(fā)情間隔在很大程度上受哺乳期時(shí)長(zhǎng)、品種胎次及哺乳期間母豬體況損失的影響。
另外，出生重和斷奶重對(duì)豬的后續(xù)生長(zhǎng)性能有非常重要的影響，如何在不損害母豬終生生產(chǎn)性能的前提下，讓仔豬的出生重和斷奶重最大化是養(yǎng)豬生產(chǎn)的目標(biāo)之一。經(jīng)過(guò)不斷的選育，當(dāng)代母豬的繁殖性能顯著提高，體組成也發(fā)生了很大的變化。母豬采食能力和泌乳能力卻相對(duì)不足，隨著窩產(chǎn)仔數(shù)顯著增加，初生重低和弱仔豬的出現(xiàn)頻率明顯增加。為了能夠最大程度地發(fā)揮仔豬的生長(zhǎng)潛力和母豬的終生生產(chǎn)性能，盡可能挽救弱小仔豬以降低生產(chǎn)損失，通過(guò)補(bǔ)飼人工乳（本文專(zhuān)指豬教槽配合奶粉）是生產(chǎn)實(shí)踐中非常有效的一項(xiàng)措施。

      2、可以解決母豬泌乳量不足與仔豬生長(zhǎng)需要旺盛之間的矛盾

      哺乳仔豬的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是母乳。仔豬每增重1 g約需要母豬分泌4.5 g的乳汁。15年前，母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)大約10-12頭，21日齡斷奶均重6 kg(Wolter and Ellis, 2001; Wolter et al., 2002)，28日齡斷奶均重約7-7.5kg?，F(xiàn)在母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)為13-15頭，28日齡斷奶重約7.8-8.2 kg(Pustal et al., 2015; Taylor-Pickard et al., 2017)，斷奶窩重至少較15年前增加24%。這意味著現(xiàn)代高產(chǎn)母豬從分娩后第4天起每天約需要采食7.6kg的飼料（DE，3400 kcal/kg）才能滿(mǎn)足仔豬的生長(zhǎng)需要。然而，多數(shù)母豬在產(chǎn)后1周內(nèi)仍然不達(dá)不到這個(gè)采食量。為了避免母豬由于哺乳導(dǎo)致體重?fù)p失過(guò)大而影響后續(xù)的生產(chǎn)性能甚至被淘汰，通過(guò)給哺乳仔豬補(bǔ)飼人工乳就可以減輕母豬的一部分負(fù)擔(dān)，在一定程度上防止母豬哺乳期體貯過(guò)度損失，同時(shí)又不影響仔豬的斷奶重。
人們普遍認(rèn)為，通過(guò)增加哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)水平可以解決因母豬采食量不足導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺口問(wèn)題。然而，實(shí)際情況是，當(dāng)哺乳母豬的能量達(dá)到一定程度時(shí)，哺乳母豬的采食量會(huì)下降，我們很難通過(guò)提高飼料的能量水平來(lái)滿(mǎn)足母豬的泌乳能量需要。特別是在熱應(yīng)激情況下，母豬的采食量下降更為嚴(yán)重。在這種情況下，補(bǔ)飼人工乳就有助于改善哺乳仔豬的日增重，降低母豬的泌乳負(fù)擔(dān)(Spencer et al., 2003)。實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)也表明，對(duì)于初生重低，母豬泌乳量不足的仔豬，補(bǔ)飼奶粉能顯著提高仔豬的生長(zhǎng)速度（表 1）（張志強(qiáng)，未發(fā)表）。
      3、發(fā)揮仔豬生長(zhǎng)潛力，并順利斷奶

      補(bǔ)飼人工乳都有助于發(fā)揮仔豬的生長(zhǎng)潛力。研究表明，仔豬的斷奶體重對(duì)其后續(xù)的生產(chǎn)性能有顯著的影響。斷奶體重輕的仔豬達(dá)到上市體重所需要的飼養(yǎng)時(shí)間也更長(zhǎng)，斷奶重輕1-1.5kg，達(dá)到110 kg上市體重就需要多飼養(yǎng)約10天的時(shí)間(Wolter and Ellis, 2001)。斷奶后第一周的增重速度也會(huì)影響仔豬后續(xù)的生產(chǎn)性能（(Tokach et al., 1992)）（表 2和圖 1）。

4、減少母豬體貯動(dòng)員，延長(zhǎng)使用壽命

      產(chǎn)仔數(shù)越多，仔豬出生重越低，母豬的泌乳壓力也越大。Cozier,Dagorn研究發(fā)現(xiàn)，哺乳期長(zhǎng)度和斷奶-發(fā)情間隔會(huì)影響母豬的后續(xù)窩產(chǎn)仔數(shù)。斷奶-發(fā)情間隔不超過(guò)5d的母豬下一胎產(chǎn)仔數(shù)更多，而斷奶后6-10d才發(fā)情配種的母豬產(chǎn)仔數(shù)少（圖2）。在管理策略得當(dāng)?shù)那闆r下，無(wú)論21d或28d斷奶，母豬的斷奶-發(fā)情間隔均較短，都能取得較好繁殖性能（圖3）

      在熱應(yīng)激條件下，縮短哺乳時(shí)間會(huì)降低母豬的體損失，特別是初產(chǎn)母豬。從14日齡開(kāi)始給哺乳仔豬哺飼人工乳也有助于改善熱應(yīng)激導(dǎo)致的斷奶重輕的問(wèn)題，提高哺乳仔豬的增重速度，有助于母豬提早斷奶。熱應(yīng)激條件下縮短哺乳期有助于增加初產(chǎn)母豬或多胎母豬的后續(xù)窩產(chǎn)仔數(shù)（分別增加1.05頭和0.70頭）(Spencer et al., 2003)。使用品質(zhì)優(yōu)秀的人工乳補(bǔ)飼可以平均延長(zhǎng)母豬的使用壽命1.7胎。

      5、提升母豬的免疫力

母豬在生產(chǎn)期間會(huì)面臨多種應(yīng)激因素，最常見(jiàn)的是熱應(yīng)激、病原、空氣質(zhì)量差、光照不合理、藥物注射等導(dǎo)致的氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激。母豬在哺乳期間的生產(chǎn)應(yīng)激會(huì)降低其免疫力。特別是母豬的IgA和IgM水平會(huì)下降18%，母豬需要調(diào)用16%的能量及10%左右的蛋白質(zhì)來(lái)增強(qiáng)它的免疫能力。這會(huì)在一定程度上減少用于乳汁合成的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致仔豬的斷奶重下降0.6kg，出欄天數(shù)延長(zhǎng)6-8 d(John et al., 2015)。在圈舍衛(wèi)生條件不好的情況下，這種影響還會(huì)更加突出。Sauber et al. (1999)研究表明，長(zhǎng)期高水平的慢性免疫應(yīng)激會(huì)抑制母豬的采食量（降低0.56 kg），窩增重降低0.32kg，日泌乳量降低1.4kg，乳蛋白和乳能量含量也分別降低71克和1.7 Mcal，然而母豬的體損失并無(wú)顯著差異（表 4）。

這說(shuō)明，在免疫應(yīng)激條件下，母豬動(dòng)員了更多的體貯來(lái)應(yīng)對(duì)免疫系統(tǒng)的消耗。促炎性細(xì)胞因子會(huì)抑制泌乳相關(guān)激素的分泌，降低泌乳量及乳中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。在這種情況下，補(bǔ)飼人工乳將有助于改善哺乳仔豬的體增重，縮短哺乳期，減少母豬的體貯損失，有助于母豬恢復(fù)自身的免疫力。

6、結(jié)論

      補(bǔ)飼人工乳可以改善哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能，對(duì)縮短母豬的哺乳期有益，能夠在一定程度上緩減母豬的泌乳壓力。特別是在熱應(yīng)激、氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激條件下，給哺乳仔豬補(bǔ)飼人工乳有助于降低母豬的體損失，延長(zhǎng)母豬的使用壽命。

參考文獻(xiàn)：
John, Gadd, 周緒斌, 張佳, 潘雪男, and 萬(wàn)建美. 2015. 《現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)——告訴你豬場(chǎng)盈利的秘訣》. 國(guó)外畜牧學(xué):豬與禽 (12)
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