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從技術角度看,自工業(yè)革命以來,農(nóng)業(yè)實際上并沒有發(fā)生太大變化。有人可能會說,自從6000年前第一頭豬被馴化以來,養(yǎng)豬并沒有太大改變。然而,很明顯,在風險資本投資者數(shù)十億美元的支持下,其他行業(yè)正以越來越快的速度被顛覆,而一個新的孵化器,加速器和共享工作空間來支持初創(chuàng)企業(yè)的新生態(tài)系統(tǒng)正在啟動越來越快的創(chuàng)新周期。
豬的面部識別聽起來可能有些牽強,但多虧了AI,這已經(jīng)成為現(xiàn)實。人工智能使用算法來模仿人類的決策。通常與結(jié)合數(shù)據(jù)的硬件技術結(jié)合使用,例如機器人,傳感器和機器視覺。識別系統(tǒng)可以追蹤豬群中的個別豬,監(jiān)控飼料和水的攝入,運動等,從而識別甚至建議理想的豬飼料方案。為了解決母豬問題,幾家公司設計了技術來提醒生產(chǎn)者,甚至在母豬發(fā)生狀況時提示母豬移動。其他公司則使用視覺機器和3D攝像機來監(jiān)視豬的尾巴姿勢,提示斷尾的可能性,從而使生產(chǎn)者能夠采取預防措施。
可穿戴設備形式類似于“ Fitbits”的傳感器引起了養(yǎng)豬業(yè)的極大興趣。它們可以解決數(shù)據(jù)收集難題,使豬場可以逐個跟蹤動物并實時監(jiān)控其健康。傳感器可以提醒養(yǎng)殖人員注意動物的疾病,熱循環(huán),食物和水的攝入量,這些對豬場來說至關重要。除可穿戴設備外,固定傳感器還可以記錄房屋的氨含量,灰塵,濕度和溫度。
盡管進度比其他某些技術要慢一些,但是3D打印為豬場提供了機會,可以為機械或設備打印零件,從而使生產(chǎn)者節(jié)省了在等待交付或維修時可能會浪費的時間。這項技術在農(nóng)村地區(qū)可能特別有益。某些食品(例如比薩餅和巧克力)的3D打印已經(jīng)成為現(xiàn)實。
無人機在許多農(nóng)業(yè)應用中,特別是在農(nóng)作物生產(chǎn)中具有極大的優(yōu)勢,但目前在養(yǎng)豬業(yè)中使用的機會很少。主要機會將是在室外養(yǎng)豬系統(tǒng)中,潛在地檢查畜群并傳遞其位置或健康狀況。
AR可以向觀看者的眼睛傳遞信息,并可以使用人眼無法看到的光譜。使用示例包括為生產(chǎn)工人的決策依據(jù),機器維修或在審核過程中進行認證和檢查。與AI相關聯(lián),可以更快地發(fā)現(xiàn)錯誤,從而在發(fā)生危險之前處理以此杜絕隱患。在加工廠中,AR使您有機會看到潛在的食源性疾病問題,例如食物上的細菌,并避免食物短缺。
經(jīng)常討論但很少理解的區(qū)塊鏈是一個在線文檔系統(tǒng),允許用戶在分布式分類帳中機密地保存交易記錄,從而對交易中涉及的所有人員保持機密。一個簡單的定義,但對于糧食和農(nóng)業(yè)供應鏈中的那些人來說,區(qū)塊鏈所允許的變得越來越清晰:更好的可追溯性,增強的食品安全性,改進的支付系統(tǒng),更低的生產(chǎn)和物流成本以及新客戶和業(yè)務增長的機會。難怪沃爾瑪和IBM已經(jīng)在中國將它與豬肉和其他產(chǎn)品一起使用。
這些天,每個人都在談論精準農(nóng)業(yè)。如果不是物聯(lián)網(wǎng),我們將永遠無法到達那里。它是連接所有其他設備的技術,允許機器人和傳感器傳輸數(shù)據(jù)和機器,出現(xiàn)故障時提醒農(nóng)民。盡管許多養(yǎng)豬場仍在農(nóng)村,但其中仍存在著與這些技術的斗爭。例如歐盟資助的項目ALL-SMART-PIGS之類的計劃正在準備使用IOT連接養(yǎng)豬業(yè)。