農(nóng)經(jīng)連連看環(huán)節(jié)我們首先來關(guān)注一下生豬市場，現(xiàn)在來連線中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝，請給我們介紹下，最近幾天的生豬市場價格有哪些變化？ 最近幾天，全國生豬市場延續(xù)之前下跌的勢頭，目前全國瘦肉型生豬出欄均價已經(jīng)下跌至26.8元/公斤，但10月19日左右的階段性高點(diǎn)為28.3元/公斤，而在大概10天左右的時間內(nèi)回落1.5元/公斤。比之前價格高位的時候，整體利潤已縮水近200元，基于此市場普遍性壓欄惜售現(xiàn)象，現(xiàn)已明顯回歸理性，價格也趨于正常。但目前小幅下跌的勢頭可能還延續(xù)，目前南北的價差在價格下跌過程中再度逐漸拉大，且綜合來看整體豬價保持相對平穩(wěn)的狀態(tài)。目前消費(fèi)端豬肉價格表現(xiàn)如何？大家也都在紅燒肉的自由還要等多久呢？從消費(fèi)端來看，整體情況并不理想，原本每年國慶節(jié)過后，隨著氣溫的逐漸下降，消費(fèi)會出現(xiàn)明顯的回升。但今年國慶節(jié)過后，豬價的確有一波兒回升，可是近期很多地方的餐飲業(yè)以及農(nóng)貿(mào)市場，受到新冠變異毒株疫情的影響，整體消費(fèi)并不如預(yù)期恢復(fù)的理想。有些地方的農(nóng)貿(mào)市場的豬肉仍有滯留現(xiàn)象，那么終端的消費(fèi)實(shí)際也要比預(yù)期要差一些。對于大家關(guān)心的紅燒肉何時自由的問題，現(xiàn)在的豬肉價格在整個農(nóng)產(chǎn)品之中，或者以豬肉價格的漲幅來看，可能屬于相對偏高的，但大家不能忽略一點(diǎn)，今年以來的玉米和都豆粕價格再創(chuàng)歷史新高。豆粕價格已創(chuàng)歷史新高，突破了6000元/噸的位置，玉米的價格接近3元/公斤，整體都處于歷史高位，所以成本的上漲也是推動生豬價格、豬肉價格上漲的重要原因，這些問題當(dāng)然不能忽視。接下來，想請您給養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商一些建議？對于廣大養(yǎng)豬人而言，建議大家保持理性的心態(tài)，適時出欄落袋為安，千萬不要采取投機(jī)行為，投機(jī)行為越多整個市場短期的波動則會越大。之前已給大家做過提示，由于大量的二次育肥和極端壓欄出現(xiàn)后，勢必會造成豬價的下跌，現(xiàn)在來看已經(jīng)出現(xiàn)了這樣的問題。對于手中仍有肥豬未出欄的養(yǎng)豬人，提醒大家只要肥豬體重達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，則不要繼續(xù)壓欄，也不要投機(jī)的上二次育肥，畢竟當(dāng)前自繁自養(yǎng)條件下的頭均盈利還是可以的。計(jì)劃補(bǔ)欄仔豬的養(yǎng)豬人，建議大家要根據(jù)手中的資金情況，及周邊的豬病情況來進(jìn)行衡量。前段時間肥豬價格上漲的時候，仔豬的價格漲至800元/頭甚至更高，如果補(bǔ)欄后整體的成本將有所提高，最近兩天肥豬價格下跌，仔豬價格可能也會回調(diào)，所以想補(bǔ)欄仔豬的養(yǎng)豬人可以再等待觀望一下。對于下游屠宰企業(yè)和貿(mào)易商，建議大家按需定產(chǎn)，目前雖然消費(fèi)有所回升，但當(dāng)前還未進(jìn)入消費(fèi)最旺季，還需遵循能出售多少豬肉，就要收購多少活豬，按需定產(chǎn)的原則也是能夠保證良性循環(huán)的，這對企業(yè)上下游關(guān)系也是有利的........
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