如何發(fā)酵（青貯）各類玉米秸稈、牧草

一、用菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑制作發(fā)酵（青貯）飼料的優(yōu)越性

1、能保存各類青飼料中的絕大部分營養(yǎng)和鮮嫩汁液，牧草生產(chǎn)旺季發(fā)酵（青貯）保存，淡季取用，可保證草食家畜飼養(yǎng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和穩(wěn)定發(fā)展。

2、發(fā)酵（青貯）可擴(kuò)大飼料資源，各類鮮秸稈、牧草、藤蔓、樹葉等經(jīng)發(fā)酵（青貯）后可改變其味道，適口性好，動(dòng)物喜吃，各類塊莖作物打碎后添加適量秸稈粉經(jīng)發(fā)酵后貯存起來，既不需蒸煮，又不怕腐爛發(fā)芽而消耗養(yǎng)分。

3、發(fā)酵（青貯）可消滅害蟲雜草，發(fā)酵（青貯）能在厭氧條件下殺死青飼料中的有害病菌、蟲卵、破壞雜草種子的再生能力，從而減少對牲畜和飼料作物的危害。

二、用菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑制作發(fā)酵（青貯）飼料的特點(diǎn)及參考飼喂量

1、發(fā)酵好的青貯料微帶酒的醇酸香味，色澤黃綠，質(zhì)地柔軟溫潤，由于發(fā)酵（青貯）料中含有豐富的多種微生物益生菌和有機(jī)酸，在使用適宜用量投喂牲畜，較常規(guī)自然發(fā)酵（青貯）料相比，具有較好的保健作用，其適喂對象的健康水平生長速度與產(chǎn)奶量均有明顯提高。

2、發(fā)酵（青貯）料的飼喂量：發(fā)酵青貯料用于養(yǎng)豬、生長育肥豬從40公斤開始飼喂，日飼喂量為1-3公斤，空懷、懷孕母豬2-4公斤，哺乳母豬1-2公斤。

3、牛、羊應(yīng)根據(jù)發(fā)酵（青貯）料的種類，牛、羊的年齡、生理階段而定，一般占牛、羊青飼料用量的60%左右，以肉牛為例，每100公斤體重日飼喂量為3-4公斤，發(fā)酵（青貯）料有輕瀉作用，用發(fā)酵（青貯）料喂妊娠母牛、母羊應(yīng)適當(dāng)控制用量，以免引起流產(chǎn)。

4、由于牛、羊發(fā)酵（青貯）飼料用料較大，飼喂時(shí)需搭配適量的秸稈干料或鮮牧草與全價(jià)飼料配合使用。

5、應(yīng)保證牛、羊等動(dòng)物充足的清潔飲水，具體應(yīng)用也可參照當(dāng)?shù)乜尚械娘曃狗椒ú僮鳌?/span>

三、發(fā)酵（青貯）飼料的制作配方及操作方法

1、發(fā)酵劑添加料的配制

菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑1包與10公斤玉米粉充分混拌均勻備用（下述主料配方均為1包菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑的青貯發(fā)酵量。）

2、各類發(fā)酵（青貯）主料配方

2.1、適合喂豬、鵝的發(fā)酵（青貯）飼料配方：各類水生植物或鮮嫩牧草200公斤，米糠20-30公斤（量不定，主要作調(diào)節(jié)水份用，如沒有米糠可用玉米1：3的統(tǒng)糠或秸稈粉代替）。

2.2、各類塊莖作物200公斤，統(tǒng)糠或秸稈粉20公斤。

3、適合喂牛、羊等草食動(dòng)物的發(fā)酵（青貯）飼料配方：

3.1、鮮玉米秸稈200公斤，鮮牧草200-300公斤，玉米粉10公斤，各類干粉料20-50公斤（量不定作調(diào)節(jié)水份用）。

3.2、各類鮮牧草200公斤，玉米粉（麥麩）10-15公斤，各類干粉料20-50公斤。

3.3、晾干水份（含水量約65%左右）的牧草200公斤，麥麩（玉米粉）10-15公斤。

4、發(fā)酵（青貯）操作方法：

4.1、先將配方中的各類干粉料與拌有菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑的玉米粉充分混拌均勻備用。

注：干粉料的使用量應(yīng)根據(jù)牧草、秸稈料含水量多少而定，如發(fā)酵（青貯）主料的含水量較低，則干粉料的用量相應(yīng)減少，含水量偏高，則干粉料應(yīng)適當(dāng)增加，一般未經(jīng)晾干水份的青貯料每100公斤應(yīng)添加10-20公斤干粉料為宜，青貯料的最適含水量為50-55%。

4.2、將各類秸稈、牧草、塊莖作物用鍘草機(jī)碎成1.5-3厘米小段（用于養(yǎng)豬、鵝則碎成越細(xì)越好）。發(fā)酵（青貯）量大時(shí)最好將所需青貯的原料混合鍘碎，這樣便于青貯操作。

4.3、入窖青貯：牧草可邊鍘碎邊入窖填裝，先將鍘碎的牧草填入青貯窖20-30厘米，然后灑入相應(yīng)量的拌有菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑的干粉料用鋤耙掀動(dòng)牧草，使牧草與干粉料略為混勻，也可在鍘草入窖過程中混拌入適量干粉料，這樣可減少拌料用工，當(dāng)發(fā)酵（青貯）原料填裝至100-150厘米時(shí)用人工反復(fù)踩實(shí)至牧草無彈性時(shí)為止（大型長條形青貯窖可用鏈?zhǔn)酵侠瓩C(jī)壓料）。如此重復(fù)操作，裝填的發(fā)酵（青貯）料應(yīng)高出青貯池1米左右，一般每個(gè)青貯池最好在2-3天內(nèi)填料完畢封窖，否則易引起發(fā)熱腐變而影響發(fā)酵（青貯）料的質(zhì)量。

4.4、封窖與管護(hù)：發(fā)酵（青貯）原料裝填完后，應(yīng)立即封埋，在發(fā)酵（青貯）料的上面蓋一層10-20厘米切短的秸稈或牧草，覆蓋上厚膜后，再覆土30厘米，踩實(shí)成饅頭形，密封后經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)漏縫處及時(shí)填補(bǔ)，以防雨水、空氣滲入窖內(nèi)，引起青貯飼料霉變。

5、制作發(fā)酵（青貯）飼料應(yīng)注意的事項(xiàng)：

5.1、干濕發(fā)酵（青貯）料應(yīng)混拌均勻，并注意調(diào)節(jié)適宜的含水量。

5.2、盡量將發(fā)酵（青貯）料踩實(shí)，特別是發(fā)酵（青貯）窖的邊角處應(yīng)裝填嚴(yán)實(shí)，如大型長方形的發(fā)酵（青貯）壕可用鏈帶式拖拉機(jī)壓實(shí)。

5.3、嚴(yán)格密封，并經(jīng)常檢查防雨水、空氣的滲入，對因密封不嚴(yán)而引起的霉變的發(fā)酵（青貯）飼料不能作飼料使用。

四、發(fā)酵（青貯）飼料的取用飼喂：

采用菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑制作的發(fā)酵（青貯）料一般經(jīng)15-30天即可完成青貯發(fā)酵過程，優(yōu)良的發(fā)酵（青貯）飼料色澤呈黃綠色，味微甘甜而帶有輕微的醇香酒氣。

取用發(fā)酵（青貯）料時(shí)，小型發(fā)酵（青貯）窖應(yīng)從上至下逐層取用，開敞口的長條形大型青貯窖則宜逐段取用，并取多少用多少，取用后立即用塑料薄膜壓緊密封，以減少青貯料與空氣的接觸。

發(fā)酵（青貯）飼料的飼喂量與投喂方法，各養(yǎng)殖場可按常規(guī)飼喂量及投喂方法操作，也可參考發(fā)酵（青貯）飼料的飼喂量取料投喂。