四季度豬肉消費(fèi)是存在剛性需求的。其實，從國慶節(jié)過后，豬肉終端消費(fèi)就已經(jīng)從淡季向旺季過渡了，屠宰量開始逐漸增加。而進(jìn)入11月份以后，隨著氣溫的下降，傳統(tǒng)消費(fèi)旺季階段來臨。進(jìn)入12月份后腌臘灌腸進(jìn)入集中制作高峰期，隨后春節(jié)備貨也將陸續(xù)開啟。
可以說，豬肉消費(fèi)需求的節(jié)假日效應(yīng)依舊存在。
只不過，需求增量較為緩慢，節(jié)假期需求反應(yīng)有點平常化了。
在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響之下，消費(fèi)降級是不容忽視的客觀存在。近來兩三年社會集中性消費(fèi)明顯減少，老百姓賺錢難，自然舍不得花錢。國家統(tǒng)計局表示， 11月份國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)，積極變化進(jìn)一步增多。但是，外部環(huán)境更加錯綜復(fù)雜，國內(nèi)需求不足，部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營困難，經(jīng)濟(jì)持續(xù)回升向好基礎(chǔ)仍待鞏固。
可見，經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇仍然需要時間，需求不足短期內(nèi)難以結(jié)束。
除此之外，消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化繼續(xù)發(fā)酵，牛、羊、雞消費(fèi)量逐步增加，對豬肉需求量顯然會有一定的沖擊。
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(審核編輯: 錢濤)
