前不久，在俄羅斯韃靼農(nóng)場發(fā)生了一起豬飼料中毒事件。該農(nóng)場喂豬的主要飼料是陰雨天收獲的大麥、小麥和燕麥。作物割倒后在地里存放了很長時間，有的谷粒已經(jīng)發(fā)了芽。用這樣谷物配制的飼料喂過10—15天，豬的黏膜蒼白、體虛、背毛蓬亂。再喂5—10天，出現(xiàn)四肢、頜下、耳部皮下出血，口、鼻、肛門出血，個別的還有眼球突出癥狀，體溫39.5℃- 40.5℃，用這樣的飼料再喂5— 6天豬就死亡，死亡率高達 90%。 　　剖檢病死豬可見體內(nèi)有血腫，腫部的血液不凝，呈暗紅色;血管發(fā)癟，管內(nèi)血液不凝;心肌松軟有黏性，呈淡紅色，有皺紋;肺充血、水腫;肝腫大、質(zhì)地松軟、色澤不勻;膽囊內(nèi)貯有少量稀薄膽汁;淋巴結(jié)腫大、有出血點;胃腸有典型卡他性炎癥;腎軟，皮質(zhì)和髓質(zhì)界限不清;膀胱有積尿，黏膜有出血點;大腦水腫，血管充血;化驗室診斷血小板減少50%-80%，白血球減少 21%-22%。 　　為了進一步確診，我們對病料和飼料進行了化驗，排除了豬瘟、細菌感染、衣原體感染、穗狀葡萄球菌中毒和有機汞中毒。在飼料中檢出了黃曲霉毒素B1和霉菌毒素 T—2。用病死豬的肝臟喂6只試驗白鼠，喂過5—6天6只中有3只死亡。解剖死亡和頻死的試驗白鼠，見到各個組織的病理形態(tài)變化和病死豬的變化相同。用止血劑和抗菌素治療無效。從日糧中除掉被霉菌污染的飼料成分，患豬病情好轉(zhuǎn)，到后來在豬群中杜絕了這種病。 　　從動物流行病學、臨床學、疾病形態(tài)學、病毒學、免疫學、細菌學、毒理學的角度分析以往的病例，以及通過色譜分離化驗確診，該農(nóng)場病死豬的原因是喂被黃曲霉毒素B1和霉菌毒素T—2污染飼料造成的。黃曲霉毒素B1與肝臟有親和作用，能破壞和擾亂蛋白質(zhì)代謝，霉菌毒素T—2有特有的破壞凝血因子增加血管滲透性導致出血作用。這兩種毒素進入機體能相互配合，使毒性增強。 　　預防霉菌中毒的最重要措施是適時收獲，并按規(guī)定程序貯藏谷物籽實和其他飼料，特別是在陰雨天氣不能把莊稼割倒后長時間放在地里。應及時把籽實晾干達到含水14%以下后再入庫，同時在飼養(yǎng)場還必須經(jīng)常按真菌學標準和獸醫(yī)衛(wèi)生學標準檢查飼料質(zhì)量。

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