“感知?jiǎng)涌怠睒?biāo)清豬肉“前世今生”
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陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司科研攻關(guān)3年,“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)功能強(qiáng)大且好用,能標(biāo)清豬肉“前世今生”。
僅依靠一串15位數(shù)字的溯源碼,消費(fèi)者在市場(chǎng)上就能通過(guò)“一塊肉”了解到一頭豬從養(yǎng)殖到消費(fèi)間的全程傳遞和可追溯信息。陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在西安市畜牧獸醫(yī)局的大力支持下,歷經(jīng)3年研制出“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái),采用具有先進(jìn)水平的“家畜智能植入式電子身份健康檢測(cè)儀”和全程信息無(wú)縫傳輸?shù)葎?chuàng)新技術(shù),“全程透明”的豬肉將與消費(fèi)者見(jiàn)面?!?
目前,基于RFID技術(shù)的可追溯系統(tǒng)是強(qiáng)化肉品安全的重要技術(shù)手段。“家畜智能植入式電子身份健康檢測(cè)儀”猶如每一頭豬的“身份證”,內(nèi)置的智能芯片存儲(chǔ)了生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的全部信息,包括養(yǎng)殖過(guò)程中的飼養(yǎng)狀態(tài)、出欄時(shí)間、免疫和治療信息,以及實(shí)時(shí)檢測(cè)生豬的生理數(shù)據(jù)(體溫、脈搏),并進(jìn)行預(yù)警提醒,信息可傳遞至“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)。當(dāng)生豬屠宰后,豬肉屠宰的重量、時(shí)間以及檢疫結(jié)果都會(huì)上傳到平臺(tái)。在配送銷(xiāo)售過(guò)程中,配送車(chē)輛和貯存庫(kù)房?jī)?nèi)安裝“智能環(huán)境監(jiān)測(cè)儀”,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度和氨氣濃度,超出閾值會(huì)進(jìn)行丼提醒,數(shù)據(jù)也會(huì)上傳到平臺(tái)中。
這樣消費(fèi)者可通過(guò)“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)或者指定的終端查詢機(jī)“在線肉品溯源查詢機(jī)”了解所購(gòu)豬肉的養(yǎng)殖、檢疫、屠宰和銷(xiāo)售等信息,從而實(shí)現(xiàn)生豬 信息在供應(yīng)鏈全程自動(dòng)、低成本、高效和無(wú)縫連接,真正做到一塊肉與一頭豬之間的信息從養(yǎng)殖到消費(fèi)間的全程傳遞和可追溯。各環(huán)節(jié)信息可自動(dòng)錄入與轉(zhuǎn)換,一旦有人有意篡改監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)將暴露無(wú)遺,并實(shí)現(xiàn)豬肉產(chǎn)品溯源自動(dòng)化信息采集。
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