米袋子越來越充實(shí)，菜籃子也越來越豐富，人們?cè)缫褟摹坝猩冻陨丁弊兂伞俺陨队猩丁?。但是，接二連三出現(xiàn)的食品安全事件，引發(fā)了人們嚴(yán)重的焦慮，“還能吃啥：成為群眾的普遍困惑。食品行業(yè)正遭遇著空前的信任危機(jī)。 　　民以食為天，食以安為先。食品安全事件頻發(fā)影響了人們的消費(fèi)信心。消費(fèi)信心是食品行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。信任危機(jī)直接影響行業(yè)發(fā)展。 　　食品安全信任危機(jī)，還可能影響政府公信力和國(guó)家形象。重建人們對(duì)食品安全的信心，非常重要。食品種類繁多、五花八門，絕對(duì)不出一點(diǎn)安全問題，很難做到，關(guān)鍵是要讓消費(fèi)者對(duì)整個(gè)食品安全體系有信心，偶發(fā)的安全案件才不會(huì)被無限放大。 　　陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)自主研發(fā)出的“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)，可以全程監(jiān)控家畜肉品生產(chǎn)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)的具體信息，涉及到家畜源頭飼養(yǎng)、屠宰加工以及配送銷售等環(huán)節(jié)。并且利用在家畜皮下植入“家畜智能植入式電子身份健康檢測(cè)儀”實(shí)時(shí)檢測(cè)家畜的生理數(shù)據(jù)，進(jìn)行異常數(shù)據(jù)上報(bào)和預(yù)警提醒，同時(shí)作為家畜的“電子身份證”，記錄了家畜在養(yǎng)殖場(chǎng)的生長(zhǎng)狀況和生長(zhǎng)過程。與此同時(shí)，在家畜養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和配送車輛貯存庫(kù)房?jī)?nèi)，安裝“智能環(huán)境監(jiān)測(cè)儀”，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境中的溫度、濕度和氨氣濃度，保證家畜在適宜的環(huán)境中健康生長(zhǎng)和肉品在存儲(chǔ)過程中不發(fā)生變質(zhì)。 　　全程質(zhì)量嚴(yán)格監(jiān)控，全程信息透明呈現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買肉品通過溯源碼，了解肉品的“前世今生”，幫助消費(fèi)者重建食品安全信心。食品安全，重在監(jiān)管，建立最嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，可謂抓住了“牛鼻子”。重建消費(fèi)者的食品安全信心，關(guān)鍵不僅要建立功能強(qiáng)大的溯源平臺(tái)，還要讓人們對(duì)監(jiān)管體制有信心。監(jiān)管要對(duì)食品安全違法違規(guī)行為持“零容忍”態(tài)度，讓企業(yè)不愿犯法、不敢犯法、不能犯法、犯不起法。 　　[color=red]更多關(guān)于“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)信息，敬請(qǐng)關(guān)注：http://www.zhuoxunwulian.com/news.asp?id=2[/color]

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