食品安全史一個老生常談的話題。雖然國家不斷加大監(jiān)管力度，但各地食品安全事故依舊屢見不鮮，“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“毒豆芽”、“地溝油”等毒食品的代名詞都曾令消費者心驚膽戰(zhàn)。正是從維護消費者的“舌尖安全”角度出發(fā)，陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司自主研發(fā)的“感知動康”服務平臺，自動采集錄入肉品整個生命周期的信息，保證肉品質量質量安全，這種方式值得我們肯定。 　　當然，對于肉品銷售領域中的一些亂象，比如飽受消費者詬病的“注水豬肉”、“假牛肉”、“假羊肉”等，尤其是某些無證小販甚至銷售嚴重威脅消費者生命安全的帶病肉品之行為，“感知動康”服務平臺可記錄肉品從養(yǎng)殖到上市的全過程，相當于對上述肉品銷售市場混亂的現(xiàn)象，慈寧宮某種程度上來說，確實也不失為一種文體的解決方法。 　　加入“感知動康”服務平臺的生豬，在幼崽時就會在其皮下植入一枚“家畜智能植入式電子身份健康檢測儀”，而這枚檢測儀不僅要記錄生豬的基本信息，如品種、體重、飼養(yǎng)戶以及每一次的喂養(yǎng)、生病、檢疫等信息外 ，最重要的是可以實時檢測生豬生理數(shù)據(jù)，如體溫和脈搏，對數(shù)據(jù)進行異常分析和預警提醒。當飼養(yǎng)的生豬出欄后，屠宰加工企業(yè)就會通過“感知動康”服務平臺了解生豬的信息，將交易信息上傳到平臺。在對生豬進行生產加工的時候，會根據(jù)每頭豬的身份標識，給每一塊豬肉都配上唯一的商品編碼，并將生產記錄上傳到“感知動康”服務平臺。另外對豬肉進行檢疫的人員是由官方認證的檢疫人員和系統(tǒng)認證的第三方檢疫人員組成，出具檢疫結果證明，并上傳平臺。在物流運輸環(huán)節(jié)，對車輛都要進行定位、監(jiān)控和追蹤，以防止中途私換豬肉的情況發(fā)生。此外，為了防止豬肉發(fā)生變質問題，在車內安裝“智能環(huán)境監(jiān)測儀”，用于實時監(jiān)測車輛內的溫度、濕度和氨氣濃度，以確保豬肉始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境，保證豬肉質量。 　　而當豬肉產品到了整個產業(yè)鏈的最終環(huán)節(jié)——消費終端的時候，消費者只需通過15位數(shù)字的溯源碼，登錄“感知動康”服務平臺，或者通過“在線肉品溯源查詢機”，查詢所購買的肉品從畜牧、屠宰、物流運輸?shù)骄庸さ雀鳝h(huán)節(jié)信息，看看自己是否購買的是安全放心的豬肉。 　　更多關于“感知動康”服務平臺追溯信息，敬請關注：http://www.zhuoxunwulian.com/news-view.asp?id=315　

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