前情一：2013年，歐盟出臺(tái)新規(guī)，禁止給妊娠期母豬使用限位欄。歐盟消費(fèi)者健康理事會(huì)中動(dòng)物福利問(wèn)題的負(fù)責(zé)人AndreaGavinelli博士表示，早在2001年，限位欄禁令的概念就已經(jīng)向業(yè)界公布。

　　前情二：2014年5月，我國(guó)首部農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專(zhuān)家審定。此次出臺(tái)的《農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利要求豬》是我國(guó)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利系列中的首部標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)參考了國(guó)外先進(jìn)的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利理念，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)空白，適用于農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物中豬的養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰及加工全過(guò)程的動(dòng)物福利管理。

　　兩項(xiàng)新規(guī)不約而同地關(guān)注了“豬”。雖然我國(guó)的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)有明確今后在母豬的飼養(yǎng)中“限位欄”是禁用還是繼續(xù)使用，但此次動(dòng)物福利的空白填補(bǔ)為養(yǎng)豬人提了醒，讓大家對(duì)“母豬”不得不給予更多的關(guān)照。

　　從2001年歐盟公布限位欄禁令開(kāi)始，歐洲生豬產(chǎn)業(yè)用了12年的時(shí)間來(lái)接受這一概念，從而為禁令做準(zhǔn)備，即將原有的母豬限位欄廢棄，轉(zhuǎn)用群養(yǎng)豬舍。為什么歷經(jīng)12年之久還沒(méi)有完全被禁止？想必它自身一定存在著不可替代的優(yōu)勢(shì)。

　　據(jù)了解，限位欄是上世紀(jì)八十年代在國(guó)際上興起的一種工廠化養(yǎng)豬方式。人們對(duì)母豬設(shè)置限位欄的初衷，是為了在工廠化養(yǎng)豬過(guò)程中便于對(duì)生產(chǎn)母機(jī)——母豬進(jìn)行質(zhì)量管理與流水作業(yè)管理，以期獲得最大效益。但經(jīng)過(guò)二十年的實(shí)踐，限位欄因其給母豬帶來(lái)的巨大傷害，成為眾多業(yè)內(nèi)人士攻擊的重點(diǎn)目標(biāo)。有的人把它比作是在讓母豬“坐水牢”，有的把它當(dāng)成母豬的隱形殺手，還有的聲稱(chēng)限位欄已經(jīng)成為阻礙種豬業(yè)發(fā)展的絆腳石等等。當(dāng)然也有很多人持相反的意見(jiàn)，認(rèn)為限位欄是我國(guó)目前最能提高母豬生產(chǎn)效率的飼養(yǎng)方式。

　　那么，在動(dòng)物福利呼聲漸高的情形之下，限位欄這一在國(guó)內(nèi)規(guī)模化豬場(chǎng)已經(jīng)得到普遍應(yīng)用的時(shí)代產(chǎn)物，是不是快要走到窮途末路了呢？在具體的應(yīng)用過(guò)程中，各養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)限位欄的利與弊又作何評(píng)價(jià)？

　　“動(dòng)物福利”直擊限位欄“咽喉”

　　動(dòng)物福利是指動(dòng)物如何適應(yīng)其所處的環(huán)境，滿足其基本的自然需求。科學(xué)證明，如果動(dòng)物健康、感覺(jué)舒適、營(yíng)養(yǎng)充足、安全、能夠自由表達(dá)天性并且不受痛苦、恐懼和壓力威脅，則滿足動(dòng)物福利的要求。

　　母豬限位欄因其限制了母豬活動(dòng)自由，無(wú)形中增加了母豬的恐懼和焦慮感，從而造成了母豬很多的不適，尤其是肢蹄病，近年來(lái)發(fā)病率極高，有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這與限位欄的使用有直接關(guān)系。

　　河北省衡水市一家基礎(chǔ)母豬約1500頭的種豬場(chǎng)生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)蘇云（化名）告訴記者，限位欄容易造成母豬的肢蹄病，而肢蹄病是所有淘汰母豬疾病中所占的比例最高的?！拔覀兊呢i場(chǎng)就深受其害，”蘇場(chǎng)長(zhǎng)說(shuō)，“我們核心群的母豬都是從國(guó)外進(jìn)口的洋品種，母豬一般體重都在200——250公斤，下肢不是特別粗壯。身體所有的重量都?jí)涸谕壬希蟠笤黾恿嘶贾悴〉膸茁?。?/p>

　　蘇場(chǎng)長(zhǎng)向記者詳細(xì)地描述了母豬從進(jìn)入繁殖期到被“淘汰”將近半生的時(shí)間，苦苦地被困在限位欄的情景：“只要長(zhǎng)成成年豬，進(jìn)入生產(chǎn)繁殖階段，它的‘監(jiān)獄’生涯就開(kāi)始了，一直到被淘汰。況且一般限位欄寬只有50——60厘米，只能夠躺下一頭豬的空間，長(zhǎng)度僅夠前進(jìn)兩步，后退兩步，所以基本上可以說(shuō)，母豬待在限位欄里沒(méi)有活動(dòng)量?！碧K場(chǎng)長(zhǎng)很無(wú)奈地說(shuō)，豬本來(lái)是適合散養(yǎng)的動(dòng)物，性情活潑。缺少了什么東西，都可以從自然界去索取。但現(xiàn)在什么都是人工的——人工補(bǔ)飼、人工給水，給什么豬就吃什么。精神上受到壓抑，分泌系統(tǒng)都會(huì)受到干擾，免疫力也下降。　　“說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在的豬普遍都不好養(yǎng)，跟豬的天性受到壓抑有著極大的關(guān)系。為什么現(xiàn)在的豬健康水平這么低？像前些年豬根本沒(méi)有那么多的疾病發(fā)生。母豬自身活動(dòng)量跟不上，免疫力、抵抗疾病的能力必然下降?！碧K場(chǎng)長(zhǎng)補(bǔ)充道。
　　母豬限位欄，還會(huì)存在多久？　　隨著一些問(wèn)題的暴露和動(dòng)物福利政策的出臺(tái)，母豬限位欄這種飼養(yǎng)方式正在受到質(zhì)疑。那么，這種方式到底在我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)中還能存在多久？那些真正從事養(yǎng)豬業(yè)的同仁又是如何看待這一問(wèn)題的？經(jīng)過(guò)幾天的調(diào)查，記者從這些天天與豬相伴的豬場(chǎng)老總和技術(shù)人員口中聽(tīng)到更多的不是責(zé)備、譴責(zé)，而是理性的分析?！　『颖彪p鴿美丹畜牧科技有限公司總經(jīng)理化世鵬認(rèn)為，目前我國(guó)并不具備禁用限位欄的條件，最主要的原因就是限位欄一旦被禁用，難以達(dá)到母豬精準(zhǔn)飼喂?！叭绻挥脝螜?，而是采用幾頭豬一個(gè)圈，就難以實(shí)現(xiàn)限制飼養(yǎng)，難以根據(jù)通過(guò)飼喂量的多少來(lái)調(diào)節(jié)母豬的體況。而使用限位欄后，就可以做到這一點(diǎn)。比如，觀察到一頭豬變瘦了，就多加點(diǎn)料，胖了就減點(diǎn)料?！彼f(shuō)，“另外，將3——5頭母豬放在一個(gè)小圈里飼養(yǎng)，也會(huì)出現(xiàn)‘弱者很弱，強(qiáng)者更強(qiáng)’的局面。我們生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)遇到，一頭豬瘦弱的不行，吃食時(shí)卻不敢靠前，只有等體壯的吃完了才能吃。”　　河北遠(yuǎn)方農(nóng)牧總經(jīng)理周漢華也向記者道出了他對(duì)限位欄的看法。他認(rèn)為總體來(lái)看，限位欄的使用還是利大于弊的，“尤其在中國(guó)，目前的豬病防控壓力比較大，如果采用大群飼養(yǎng)的話，一頭豬發(fā)病就很容易導(dǎo)致全群發(fā)病，而使用限位欄就可以解決這個(gè)問(wèn)題，從一定程度上防止把病一下傳開(kāi)?！薄　　霸谖铱磥?lái)，至少二十年內(nèi)，在我國(guó)取消限位欄的使用是不大可能的，”蘇云說(shuō)，“限位欄固然有它的種種不足，但是它帶給我們的有利的一面也是顯而易見(jiàn)的。比如，限位欄可以節(jié)省空間，便于情期管理和適時(shí)配種、胚胎著床等等。因?yàn)槟肛i懷孕后，如果沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)到限位欄里，就會(huì)出現(xiàn)相互咬架或者是過(guò)度驅(qū)趕，這對(duì)胚胎著床是相當(dāng)不利的。再者說(shuō)，棄用限位欄后選用什么飼養(yǎng)方式來(lái)代替是需要長(zhǎng)時(shí)間考慮的。如果找不到其他途徑的話，豬場(chǎng)的效益必然會(huì)受到影響?！?/p>

另?yè)?jù)業(yè)內(nèi)人士分析，采用限位欄還有一個(gè)明顯的好處就是節(jié)約用地。一位在豬場(chǎng)工作多年的技術(shù)場(chǎng)長(zhǎng)曾某向記者透露，如果一個(gè)規(guī)?；i場(chǎng)，不采用限位欄，至少要增加三分之一的場(chǎng)地和建筑費(fèi)用。

　眾家支招：多種方式可減少限位欄給母豬帶來(lái)的痛苦

　　對(duì)于“限位欄”這種讓人既愛(ài)又恨的時(shí)代產(chǎn)物，縱然有著各種爭(zhēng)議，它都一如既往地行駛著這神圣的使命，直到產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定的水平，有了傳承的繼續(xù)。那么，在現(xiàn)有的養(yǎng)殖條件下，作為養(yǎng)豬人，該如何減輕限位欄給母豬帶來(lái)的種種不適和痛苦？對(duì)此，一些專(zhuān)家給出了合理化的建議。

　　“盡量減少母豬在限位欄的時(shí)間?！边@是蘇場(chǎng)長(zhǎng)多年摸索的經(jīng)驗(yàn)。他建議，在母豬空懷的時(shí)候?qū)嵭猩B(yǎng)，即從母豬分娩完下床之后的一段時(shí)間進(jìn)行小圈飼養(yǎng)。等母豬下次發(fā)情后再放到限位欄中，這樣就能從一定程度上減少母豬在限位欄的時(shí)間。

　　周漢華總經(jīng)理也給記者介紹了他們的做法，即母豬懷孕90天內(nèi)，放在單欄飼養(yǎng)；懷孕90天之后，放在4——5頭的小群養(yǎng)。因?yàn)榈搅藨言兄衅?，母豬也有了保護(hù)意識(shí)，不會(huì)搶食咬架。

　　河南的一家規(guī)模豬場(chǎng)的馬場(chǎng)長(zhǎng)也向記者講述了他們的成功經(jīng)驗(yàn)：母豬斷奶7——10天內(nèi)讓其在“空懷舍”自由采食至發(fā)情。確定發(fā)情后趕進(jìn)“限位欄”配種，并實(shí)行妊娠前期30天限飼。對(duì)確定妊娠的母豬從限位欄趕到半開(kāi)放式妊娠舍，三頭一圈喂至妊娠108天上產(chǎn)房。他介紹說(shuō)，這種模式經(jīng)過(guò)近一年的嘗試，效果很好。

　　據(jù)悉，湖北的一家豬場(chǎng)，正在推行一種更有效更實(shí)用的辦法——采用條板漏縫式限位欄。這種限位欄的結(jié)構(gòu)與普通的基本一致，只是將水泥地坪改成了混凝土制條板漏縫式地坪，架高20厘米、條板寬8厘米、漏縫寬2厘米。后端下面設(shè)尿水溝，采用人工收干糞措施。漏縫條板平坦無(wú)坡度。經(jīng)三年多的應(yīng)用與觀察，由于杜絕了積水積尿積糞，母豬長(zhǎng)期保持軀體干凈，全無(wú)“水牢”之跡，且床面平坦，起臥舒適，沒(méi)有睡斜坡床之苦。

　　當(dāng)然，不管采用哪種限位欄方式，母豬的行為都會(huì)受到一定的限制。最好的辦法還是尋求到一種更為科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式來(lái)代替它。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)曹洪戰(zhàn)教授建議一些有實(shí)力的種豬場(chǎng)，可以通過(guò)引進(jìn)母豬智能化飼喂系統(tǒng)來(lái)替代限位欄的使用。他介紹說(shuō)，母豬智能化飼喂系統(tǒng)是目前適合規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)采用的一種較為先進(jìn)的軟件管理系統(tǒng)，在河北已有幾家大型規(guī)模豬場(chǎng)正在籌建或已在使用該系統(tǒng)。它首先改變了傳統(tǒng)限位欄、小圈封閉飼養(yǎng)對(duì)豬的束縛，給豬群創(chuàng)造了良好的生產(chǎn)環(huán)境，從而改善了動(dòng)物福利。

　　限位欄，這一曾經(jīng)備受豬場(chǎng)推崇的飼養(yǎng)方式，正因動(dòng)物福利問(wèn)題面臨著更多的質(zhì)疑和挑戰(zhàn)。如何找到一種更加科學(xué)合理的方式，使之既能實(shí)現(xiàn)豬的福利，又能最大限度地提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，是值得廣大業(yè)內(nèi)同仁共同思考的話題。

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