目前，全國已經(jīng)開始啟動(dòng)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。各大屠宰企業(yè)紛紛建立追溯系統(tǒng)，并對關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)施視頻監(jiān)控。每片豬肉綁定一個(gè)電子溯源芯片，芯片所記錄的信息將隨著這片豬肉進(jìn)入批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐廳、食堂等。消費(fèi)者在各個(gè)環(huán)節(jié)都可能查詢溯源碼，了解來龍去脈。 　　近年來，我國食品安全事故頻發(fā)，如何建立切實(shí)有效的食品安全監(jiān)督體系？食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)是很好的舉措。該體系把食品生產(chǎn)經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行信息化記錄并公開，利用全社會(huì)的力量進(jìn)行監(jiān)督、問責(zé)，效果將比監(jiān)管部門“單兵作戰(zhàn)”更加顯著。 　　陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司在西安市畜牧獸醫(yī)局的大力支持下，自主研發(fā)出“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)。該平臺(tái)利用傳感器技術(shù)、無線射頻技術(shù)等技術(shù)全程自動(dòng)采集錄入豬肉從生豬養(yǎng)殖到屠宰加工以及配送銷售整個(gè)過程的詳細(xì)信息。而終端消費(fèi)者在購買豬肉時(shí)，利用“計(jì)量與條碼打印綜合一體機(jī)”稱重后，打印小票，利用小票上的溯源碼就可以登錄“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)或者通過“在線肉品溯源查詢機(jī)”查詢豬肉的來龍去脈。 　　食品生產(chǎn)經(jīng)營行為具有連續(xù)性，若某個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，需要監(jiān)管部門在生產(chǎn)環(huán)節(jié)查源頭、在流通環(huán)節(jié)堵市場，一旦配合不力、協(xié)調(diào)不好，就會(huì)貽誤戰(zhàn)機(jī)?！案兄?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)的追溯作用，將豬肉生產(chǎn)經(jīng)營者的名字“記錄”在豬肉上，無異于考生將自己的名字寫在考卷上，供質(zhì)監(jiān)部門和消費(fèi)者品鑒打分。眾目睽睽之下，豬肉生產(chǎn)經(jīng)營者不得不嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，整個(gè)肉品行業(yè)誠信經(jīng)營環(huán)境也會(huì)逐漸促成。 　　隨著智慧農(nóng)牧業(yè)理念，食品安全追溯體系在質(zhì)量監(jiān)控上的功用越來越受到青睞，“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)的作用也將會(huì)在實(shí)踐中越來越凸顯。全民參與，從全程追溯入手，使整個(gè)監(jiān)管連成片，才能讓“問題食品”無處遁形。 　　更多關(guān)于“感知?jiǎng)涌怠狈?wù)平臺(tái)追溯服務(wù)的信息，敬請關(guān)注：http://www.zhuoxunwulian.com/news-view.asp?id=162

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